Пятница – мой родной кетчуп
Этот продукт всегда найдется в любом холодильнике: и у завзятого холостяка и у мамы-домохозяйки. Без кетчупа сложно представить и летний пикник и любимые макароны. Смущает лишь перечень консервантов, красителей-загустителей в составе, указанном на упаковке популярного соуса.
Альтернатива — домашний кетчуп. Приготовить который сегодня можно элементарно. Классический томатный кетчуп состоит из помидоров, соли, сахара, уксуса и специй. Это базовый рецепт, который можно адаптировать под свои индивидуальные предпочтения, экспериментирую с различными специями, количеством соли, сахара и уксуса:
- измельчить помидоры(блендером или мясорубкой)
- тушить вместе с солью и сахаром на медленном огне около 40 минут
- за 10 минут до окончания тушения добавить уксус, специи, зелень, чеснок, и т. п.
Свежеприготовленный кетчуп в негерметичном сосуде хранится в холодильнике пару недель.
Прямо сейчас для Вашего здоровья:
- выпить стакан чистой воды
- выпрямить спину
- теперь попасть на прием к специалисту можно и в выходные дни http://www.32karata.ru/